Der französische Adel machte das Picknick populär, die englische Oberschicht perfektionierte es mit feinen Details und wenig später etablierte es sich auch in der breiten Bevölkerungsschicht. Seit Jahrhunderten werden Picknicks quer durch alle gesellschaftlichen Schichten zelebriert. Die Gründe für ein geselliges Essen in der Mittagssonne oder unter dem Sternenhimmel sind seither die gleichen: eine Auszeit aus der urbanen Hektik, eine Pause auf der Wanderung oder eine notwendige Mahlzeit zwischen der (Feld)arbeit.

Der berühmteste Picknick Hotspot der Welt ist vermutlich das Royal Ascot Pferderennen in England. Doch man muss keinen extravaganten Hut und eine Vorliebe für Pferde besitzen, um unter freien Himmel stilvoll zu speisen.

Kulinarisch und landschaftlich hat Nürnberg viel zu bieten - die perfekte Kombination für ein perfektes Picknick bei einem Date, einem Ausflug mit Freunden oder einem geselligem Zusammentreffen mit der Familie. Am Dutzendteich, im Luitpoldhain, im Stadtpark oder am Ufer des Wöhrder Sees lassen sich viele lauschige Plätze für ein innerstädtisches Picknick finden.

Heute weichen die klassischen Picknickkörbe speziellen Rucksäcken, die sich leichter tragen lassen. Das ist vor allem dann sinnvoll, wenn dem Picknick noch eine kleine Wanderung oder ein Radausflug vorangehen oder folgen soll.

Der Phantasie sind beim Picknick keine Grenzen gesetzt: herzhaft, süß, vegetarisch, vegan oder mit einem Motto versehen - alles ist erlaubt. Für das spontane Mahl im Grünen dürfen aber ein paar Basics im sommerlichen Picknickkorb nicht fehlen:

• Decke (richtige Picknickdecken haben eine wasserundurchlässige Beschichtung, so dass auch feuchtes Gras kein Hindernis darstellt)
• wiederverwendbares Besteck
• Flaschenöffner - besonders für den Fall, dass man verkorkte Weinflaschen dabei hat
• Stoffservietten
• bruchsichere Teller, Trinkbecher oder Gläser frisches Obst - das bringt seine “Verpackung” gleich mit und hilft der Umwelt
• kühle Getränke, wie wäre es mit einem fränkischen Wein oder einem Bier aus GoHo?

Der Umwelt zuliebe sollten Speisen in umweltfreundlichen Verpackungen transportiert und Müll nach dem Picknick mitgenommen oder gleich bei der Planung vermieden werden.

Selbst wenn es an Kreativität oder Zeit mangelt, muss man nicht auf ein Picknick verzichten. Einige Restaurants bieten fertige Picknickkörbe an. Im Zeit&Raum beispielsweise gibt es das Rundum-Paket auf Vorbestellung ab 15,80 Euro.